ColoreAlla vista ha un bel colore rosso rubino, brillante e vivo
AbbinamentoSi abbina facilmente sia a primi che a secondi piatti. Ottimo con i salumi e gli affettati, è perfetto anche con i fritti. Dà il meglio di sé con gli agnolotti al ragù.
Palato
molto scorrevolebeverino grazie allottima aciditàe molto morbido ed elegante
Descrizione
Una Barbera dAlba DOC davvero affascinante, che si fa bere con grande piacevolezza grazie ai profumi fruttati percepiti in maniera schietta e diretta sia al naso che in bocca. Le uve, provenienti da vigneti diversi, fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove svolgono anche la malolattica ed il successivo affinamento. Una bottiglia che dimostra come il Castello di Neive sia in grado di passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati, garantendo sempre uno standard qualitativo eccellente.
