Toscana Guss

Il Supertuscan Guss del Castello di Radda nasce da un’originale combinazione di Merlot e Sangiovese, coltivati a 450 metri di altitudine nel comune di Radda in Chianti. I vigneti, ben esposti a sud e radicati su suoli argilloso-calcarei con buona presenza di scheletro, garantiscono una materia prima concentrata e di grande espressività. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in tini di acciaio inox con una lunga macerazione di circa un mese. La fermentazione malolattica si svolge in tonneaux, di cui il 30% nuovi, dove il vino affina per circa ventiquattro mesi. L’ulteriore affinamento in bottiglia dura almeno dodici mesi prima della messa in commercio. Alla vista è limpido e rubino con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi intensi e persistenti di frutta rossa matura e note di sottobosco. In bocca si distingue per una struttura imponente ma equilibrata, con una piacevole freschezza che ne valorizza l’eleganza e la profondità. Si accompagna perfettamente a carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, risultando anche eccellente se gustato da solo.