Collio Pinot Grigio Joy

Profumi

Descrizione

Il Collio Pinot Grigio Ramato DOC Joy Castello di Spessa è l'espressione più nobile del Pinot Grigio di Castello di Spessa, nata da una selezione manuale delle uve. Il segreto di questo vino è la macerazione pellicolare per 10-15 ore a 6° al fine di estrarre colore e un bouquet di aromi più ampio e complesso con tipici sentori di frutti rossi, caratteristici del vitigno. In seguito il vino affina in acciaio per mantenere i profumi fruttati. Questo vino dal bel colore rosa tenue, presenta note di pera e melograno al naso, e al palato è succoso e caldo, con piacevoli sentori freschi di lamponi e piccole bacche rosse. Un vero jolly negli abbinamenti, perfetto com'è con pesce, carni bianche, minestre di verdure, primi piatti delicati e formaggi freschi.