Chianti Classico Riserva DOCG 2020

Profilo gustativo

Descrizione

Castello Monterinaldi, sensibile ai temi della difesa dell’ambiente, ha sempre praticato una viticoltura a bassissimo impatto ambientale, e dal 2017 è divenuta azienda biologica certificata. I suoi vigneti formano un carapace di cinquantacinque ettari, dove dimorano Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Petit Verdot, Syrah, Gamay, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malvasia Bianca, Trebbiano, Chardonnay. La sfida, riuscita, è quella di rappresentare, piuttosto che esprimere, la particolarità di ciascuna varietà, in modo che sia il terroir a prevalere sull’ego. Questa filosofia è racchiusa e si rivela nel Chianti Classico Riserva, che nasce dai vigneti più vecchi di proprietà in Comune di Radda in Chianti, e matura in botti e tonneaux di rovere francese per almeno due anni. Un vino che con il tempo aumenterà le sue già grandi doti di complessità, armonia ed eleganza.