di Nipozzano Chianti Rufina Riserva

Che tipo di vino è Il Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi è un vino rosso fermo che incarna l’eleganza del territorio toscano. Questo vino nasce da un blend composto da Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino e Merlot. Al naso rivela intensi profumi di frutti rossi e agrumi maturi, che si intrecciano a sentori di viola e a una speziatura che richiama la liquirizia e i chiodi di garofano. Al palato si presenta denso, fresco e caratterizzato da una lunga progressione gustativa, sorretta da tannini ben integrati. Grazie al suo profilo strutturato, è ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Da dove proviene Questo vino nasce nell’area di Nipozzano, in provincia di Firenze, nel cuore della celebre zona del Chianti Rufina. Il territorio collinare conferisce alle uve una spiccata propensione alla struttura e alla longevità, riflettendo le peculiarità di un terroir di vocazione storica. Il legame con l’antica tenuta, attiva fin dal 1300, testimonia una profonda continuità agricola. I rigorosi tempi di maturazione previsti dalle regole di produzione garantiscono un elevato standard qualitativo, conferendo al vino un’identità territoriale inconfondibile che restituisce nel calice l’autentica espressione della regione. Come viene prodotto La produzione inizia a settembre con la raccolta delle uve, seguita da vinificazioni separate per ogni varietà del blend. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per tredici giorni. Segue una macerazione di venticinque giorni con frequenti rimontaggi, fondamentale per estrarre la giusta struttura, mentre la fermentazione malolattica viene completata in acciaio. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in botti, seguiti da un periodo in bottiglia e da una sosta in cantina essenziale per raggiungere un perfetto equilibrio espressivo. Storia e curiosità Fondata nel 1300, la tenuta Frescobaldi di Castello Nipozzano incarna l’essenza della viticoltura toscana con il suo pluripremiato Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Sotto la guida dell’enologo Nicolò D’Afflitto, questo elegante rosso nasce da trecento ettari di vigneti attraverso una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, celebrando l’autenticità del terroir. L’armonia che gli è valsa 92 punti da James Suckling deriva da un affinamento di 24 mesi in barrique e da un successivo riposo in bottiglia, che lo rendono un autentico simbolo dell’eccellenza fiorentina.