di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti

Rosso fermo Chianti Rufina Riserva, 13,5% vol, prodotto da Castello Nipozzano - Frescobaldi. Uvaggio 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce in una storica roccaforte, il Castello Nipozzano, cuore del Chianti Rufina. Le uve, vendemmiate a fine settembre, fermentano spontaneamente in vasche di cemento. Affinamento di 24 mesi in botti di legno da 30 hl, seguito da un periodo in bottiglia per un maggior equilibrio. All’olfatto le note floreali e fruttate sono perfettamente integrate con la speziatura. La rosa canina e la viola, spiccano tra tutte, e si equilibrano con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Completano l’olfatto una persistente balsamicità ed un’elegante tostatura. Al palato risulta setoso e dalla fine trama tannica. La componente acida è perfettamente bilanciata con quella alcolica. Lungo e persistente il finale.