fiore d’aranciodi magnoliaginestra lasciano presto il passo a sentori agrumatidi frutta canditasecca. La delicata speziatura assieme ai sentori terziari dovuti all’affinamento concludono questo meraviglioso percorso olfattivo.
Descrizione
Bianco fermo dal cuore della Toscana, prodotto da Castello Pomino - Frescobaldi, 13,5% vol, 100% Chardonnay, annata 2023. Un vino che nasce in una gemma nascosta tra le tenute Frescobaldi, a 700 metri di altitudine. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a pressatura soffice. Fermentazione alcolica e parziale malolattica in barriques, per poi affinare in legno sulle fecce. Il suo bouquet è delicato e persistente, con note di fiore d’arancio, magnolia e ginestra che lasciano spazio a sentori agrumati e di frutta candita. Il finale è lungo e persistente, con una struttura confermata dalla nota alcolica, perfettamente bilanciata e armonizzata dalla freschezza.
