AbbinamentoOttimo come aperitivo, il Brut di Castelli Miano si esalta con qualunque tipo di frittura, meglio se di pesce. Tempura di gamberi.
Profumi
lievitodi agrumidi frutta a polpa gialla
Descrizione
Che il catarratto sia varietà particolarmente versatile non è certo un segreto. In particolare, quando spumantizzata, esprime tutta la bellezza che la contraddistingue in un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, impreziosite da un chiaro richiamo salino e lontanamente mediterraneo. Uno spumante, un metodo Charmat, dalla chiara impronta territoriale, perfetto aperitivo per queste prime giornate primaverili.
