Vermouth Rosso 'Riposo del Soldato'

Il 'Riposo del Soldato' di Castelvecchio è un Vermouth rosso elegante e raffinato. Nasce dall'idea di valorizzare il vino rosso della cantina per creare un prodotto unico. La ricetta prevede, oltre alle botaniche tradizionali, una quota di vino superiore alla media dei Vermouth tradizionali. Non è stato aggiunto nessuno stabilizzante chimico per preservarne autenticità e l'espressività. Al naso offre sentori di frutti rossi maturi, arancio amaro e sfumature balsamiche. Il sorso risulta rotondo, con una dolcezza equilibrata e una chiusura leggermente amaricante sulle note dell'assenzio. Ottimo per un fine pasto con formaggi stagionati oppure con del cioccolato fondente