Bierzo Valtuille Vino de Villa

Profumi

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo. Castro Ventosa è un'azienda vinicola spagnola guidata da Raul Perez e situata nella regione vinicola del Bierzo, specializzata nella produzione di vini a base di Mencia provenienti da vecchi vigneti. Il Valtuille Vino de Villa è un blend composto prevalentemente da Mencia, con piccole aggiunte di Alicante Bouschet, Bastardo e un mix di varietà bianche e rosse locali. Le uve provengono da vari appezzamenti all’interno del comune di Valtuille, tra cui La Rata, El Val e Mata Los Pardos. Qui, i vitigni secolari godono di un clima continentale atlantico fresco e affondano le radici in un terreno misto di argilla e sabbia con alcune pietre. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene spontaneamente e il vino macera sulle bucce per circa due mesi. Il vino finito viene poi affinato in botti di varie dimensioni per un anno. Nel bicchiere, il vino rivela un brillante colore rosso ciliegia. Al naso sprigiona un bouquet ampio e profumato con note di ciliegia e fragola, aromi floreali e delicate note di rovere perfettamente integrate. Al palato è estremamente elegante, equilibrato, rotondo e fresco. Presenta una consistenza setosa e tannini fini e morbidi. È fruttato, con un'acidità piacevole e ben equilibrata e un finale lungo e rinfrescante. È la perfetta espressione dei vini del Bierzo, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo e un buon potenziale di invecchiamento. Da provare con il maialino da latte arrosto.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)