Mendoza IG Cabernet Sauvignon Catena

Il Cabernet Sauvignon Catena di Catena Zapata nasce dalle uve di 4 diversi vigneti, Agrelo, Villa Bastìas, Altamira e El Cepillo, situate tra i 950 e i 1120 m. s.l.m., in Argentina. Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che vengono fermentate in tini di acciaio termoregolati per 14 giorni con lieviti indigeni. L'affinamento è di 12 mesi in botti di legno. Nel calice si presenta di colore rubino con sfumature granate. Il naso si esprime con profumi frutti neri, cuoio, note erbacee e spezie dolci. Il sorso è caldo ed intrigante, dai tannini pronunciati e dal finale persistente. Da abbinare con carni rossi arrosto e in umido, oltre che con i formaggi stagionati.