Mendoza IG Malbec

Il Malbec Catena di Catena Zapata nasce dalle uve di tre vigne: Lunlunta, El Cepillo e Gualtallary, in Argentina. Il vino è composto da uve Malbec in purezza. Le uve subiscono una macerazione a freddo per 5 giorni, e, una volta spremute, il mosto ottenuto è fermentato per 12 giorni con una macerazione post-fermentativa di 19-22 giorni. Il vino è affinato in botte per 12 mesi. Nel calice si presenta di colore rubino profondo. Al naso si esprime con profumi di violette, mirtilli e cassis, caffè e spezie. Il sorso è caldo e morbido, dal finale persistente. Da abbinare con cotolette di agnello, arrosti e formaggi di capra.