Cava DO Brut Nature Raimat

Questo Cava Brut Nature biologico è prodotto dalla bodega Raimat, fondata oltre 100 anni in Catalogna. La cantina produce vini all'interno delle denominazioni Costers del Segre, Cava e Catalogna. Il vino è un blend di Chardonnay e Xarel-lo, vinificate seguendo le regole del metodo classico, secondo la migliore tradizione dei Cava, affinato 18 mesi sui lieviti. Nel calice il vino appare di colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fruttato di pesca, frutta primaverile matura e agrumi. Il sorso è cremoso, con una piacevole vena citrina. Ottimo vino per l'aperitivo, lo si abbina molto bene anche con il roast beef, cozze al guazzetto e carpacci di pesce.