Pinot Grigio delle Venezie DOC

Pinot Grigio delle Venezie DOC Cavalieri Reali mostra un colore paglierino brillante e un profilo aromatico immediato, con note di mela verde, pera matura e un accenno di fiori bianchi. La fragranza è pulita e lineare, senza eccessi: al naso la semplicità diventa qualità, mentre la beva conferma un carattere scorrevole e luminoso. La delicatezza degli aromi si accompagna a una lieve mineralità e a leggere sfumature di mandorla fresca, che danno tensione e piacevolezza al sorso.Al palato si apprezza l'equilibrio tra freschezza e sapidità; l'acidità è vivace ma ben bilanciata, il corpo medio-leggero sostiene una tessitura morbida e un finale pulito e piacevolmente persistente. È un vino versatile, ideale come aperitivo e adatto a crudi di pesce, antipasti, insalate, primi leggeri e formaggi freschi; regge anche fritture delicate e preparazioni a base di crostacei. Servire fresco, intorno agli 8–10 °C, per coglierne fragranza e bevibilità e il piacere di berlo in compagnia.