ColorePaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente
AbbinamentoPerfetto anche per allietare l'apertivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
Palato
frescosapidoarmonico
Profumi
fragranti di crosta di panenote di pesca bianca
cenni floreali
di tiglio
Descrizione
Il Vino Spumante di Qualità Blanc de Blancs Brut Nature DOCG "Costellazione del Capricorno" di Cavalleri nasce da uve chardonnay raccolte in collina e allevate secondo i dettami della biodinamica. Fermentato per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi di rovere, rifermenta in bottiglia, secondo il metodo classico, e riposa sui lieviti per 24 mesi. È ricco, espressivo e assolutamente da non perdere.
FranciacortaEleganteFrescoMonovitignoBlanc de BlancsPas Dosé - NatureAperitivoOccasioni specialiBiodinamiciNaturaliAntipasti di pesceCrostaceiMolluschi
