Les Jossias
ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
Punteggi
90pttannico
90ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreLuminoso alla vista, al naso offre aromi fruttati e piacevolmente sapidi, con un sorso intenso e vibrante, di grande bevibilità
AbbinamentoMolto interessante con crostacei e piatti di pesce in generale, ma anche con carni bianche in salsa.
Descrizione
Lo Champagne Blanc de Noir Brut Nature “Les Jossias” di Cazé-Thibaut nasce nella parcella Vandières, collocata su suoli di argilla e calcari ed esposta a sud-est. Le uve di pinot noir in purezza sono coltivate con la massima cura e vinificate nello stile minimalista che caratterizza la Maison. Fermenta con lieviti indigeni e affina in fût de chêne posizionati nella cantina scavata nel gesso. Nessun dosaggio durante la sboccatura per valorizzare ulteriormente gli aromi e i sapori del varietale e del terroir. Da provare per chi ama lo Champagne contemporaneo, fresco e vibrante.