AbbinamentoOttimo in abbinamento agli arrosti di carne rossa, può accompagnare anche selvaggina e formaggi stagionati.
Palato
avvolgentevividopersistente
Profumi
frutti rossi sotto spiritonote agrumatetoni florealicenni di spezie
Descrizione
Villa Rosa, da cui prende il nome il vino, sorge tra le colline di Castellina in Chianti; qui, le uve crescono su terreni calcarei a matrice argillosa, con presenza di roccia di tipo alberese e galestri scistosi. Vinificato tradizionalmente in rosso, con macerazione prolungata sulle bucce, questo Chianti Classico DOCG "Gran Selezione - Villa Rosa" di Cecchi affina 18 mesi in botte di rovere e altri 12 in cemento prima dell'imbottigliamento. È, in definitiva, un vino invintante, in grado di farsi, ad ogni nuovo sorso, sempre più allettante.
