Maremma Toscana Rosato Litorale Val delle Rose

Il Litorale Val delle Rose di Cecchi è un vino rosato prodotto a Poggio la Mozza, nel territorio di Grosseto. Nasce da uve Sangiovese in purezza coltivate a circa 150 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da arenarie ricche di roccia in decomposizione. La vinificazione è orientata a preservare la freschezza e la componente aromatica del Sangiovese, valorizzandone l'espressione più delicata e fragrante in versione rosata. Il vino completa il proprio affinamento sui lieviti e successivamente in bottiglia, acquisendo equilibrio, morbidezza e armonia. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità rosa tenue, accompagnata da un profilo olfattivo fresco e floreale, con richiami di piccoli frutti rossi. Al palato è agile e armonioso, sostenuto da una piacevole freschezza e da una delicata sapidità che dona slancio e persistenza al sorso. Ideale come aperitivo, accompagna con eleganza antipasti, piatti di pesce, crostacei, carni bianche, insalate e preparazioni mediterranee leggere.