Cellier des Princes· Francia
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Lo Châteauneuf-du-Pape Hérédita di Cellier des Princes è un blend di Grenache e Mourvèdre. Il vigneto da cui si origina si sviluppa su un terreno caratterizzato da ciottoli arrotondati di quarzite su un sottosuolo di argilla rossa. Le uve sono selezionato dai pendii più vocati e antichi a Courthezon, nella Valle del Rodano. La vendemmia si svolge unicamente a mano una volta raggiunto il giusto grado di maturazione. La fermentazione si svolge per 35 giorni con follature giornaliere, a temperatura controllata, quindi il vino matura per 12 mesi in grandi botti di legno, con ulteriore affinamento in bottiglia. Si presenta con un colore rosso ricco e intenso. Al naso, il vino si distingue per intensità e raffinatezza, con note di kirsch, frutti neri come mirtilli e ciliegie, spezie dolci. Al palato, offre una struttura liscia e potente, con tannini fini e un finale lunghissimo. Si abbina perfettamente con carni in salsa, selvaggina come filetto di cervo, cinghiale arrosto, anatra confit e formaggi pregiati.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Vino.com | Disponibile | 23 apr 2026 | Gratuita | 47,50 € | Acquista → |