Barolo Brunate

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Barolo Brunate Ceretto è un vino rosso delle Langhe ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal cru Brunate nel comune di La Morra. Lo stile si presenta raffinato e armonioso, con una struttura ben definita, tannini fini e una progressione gustativa fresca e persistente. La vinificazione avviene in acciaio e il lungo affinamento in legno e in bottiglia contribuisce a un profilo equilibrato e coerente con l’origine. Da dove proviene Questo vino nasce nelle Langhe , nell’area del Barolo , da una vigna situata nel cru Brunate, nella zona più prestigiosa del territorio comunale di La Morra. I filari sono esposti a sud e sud-est e affondano le radici nelle marne di Sant’Agata , che influenzano la definizione e la consistenza tannica. Ceretto opera su queste colline da quasi un secolo, con vigneti selezionati nei cru più noti dell’area di Barolo e Barbaresco. Come viene prodotto Le uve fermentano in vasche d’acciaio con soli lieviti indigeni , una scelta che permette di interpretare al meglio il cru. Il vino matura poi per un lungo periodo in legno, alternando botti grandi e tonneau di rovere, per integrare struttura e complessità senza perdere precisione. L’affinamento si completa con un periodo in bottiglia, che contribuisce a rendere l’insieme più armonico. Note di degustazione Nel calice si presenta rosso rubino con riflessi granato . Il profilo olfattivo unisce violetta, scorza d’arancia e frutti di bosco, con sfumature di erbe aromatiche e radice di liquirizia. Al palato risulta armonioso, con tannini finissimi e aromi delicati; la chiusura è fresca e persistente, lunga e pulita. Con cosa si abbina A tavola accompagna selvaggina allo spiedo e arrosti , in linea con struttura, tessitura tannica e persistenza. La finezza del sorso si adatta a preparazioni di carne importanti, dove il vino mantiene equilibrio tra intensità aromatica e sensazione tattile. Con carni rosse succose l’abbinamento resta centrato grazie alla progressione fresca e alla chiusura lunga. Quando servirlo È un rosso adatto a pranzi e cene in cui si desidera un vino strutturato e preciso, pensato per piatti di carne e selvaggina. Il lungo passaggio in legno e l’affinamento in bottiglia offrono una beva ordinata, con tannini fini e finale fresco. La continuità gustativa e la persistenza lo rendono indicato anche per la conservazione in cantina .

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)