Montefalco Terrebianche Rosso

Rosso fermo dall'Umbria, Montefalco DOC, 13,5% vol, prodotto da Cesarini Sartori. Uvaggio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia per la terra e per il vino, con una cantina tecnologicamente avanzata e un profondo rispetto per la tradizione. Fermentazione a temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa. Affinamento in acciaio, legno e vetro per 3 anni. Il naso è complesso: mora, visciola, ciliegia, pepe nero, vaniglia. Chiaramente identificabili il Sagrantino e l’affinamento in legno. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Palato equilibrato, sapidità, freschezza, tannino integrato e non aggressivo. Morbido, lungo e con finale piacevolmente dolce e rotondo.