"Le Sauvignon" Montravel Sec AOP 2024

Il Montravel Sec, Sauvignon di Château Moulin Caresse è un vino dal carattere vivo e fruttato. Nasce dall’impegno e dalla dedizione di una famiglia che da nove generazioni, dal lontano 1749, si prende cura della sua terra. Ci troviamo nella zona del Bergerac, lungo la vallata del fiume Dordogna, una terra famosa per i suoi bianchi secchi e aromatici. E il Sauvignon di Château Moulin Caresse incarna in pieno questa tradizione, reinterpretandola con un tocco di modernità. E’ un bianco che punta su un'eleganza discreta e su un bouquet di profumi che sa come farsi notare. Il suo colore è giallo paglierino, limpido e luminoso. Al naso è un’esplosione di frutta esotica matura, come l'ananas e il frutto della passione, con un tocco di albicocca e note agrumate di pompelmo rosa. Un profumo goloso e complesso, che ti fa venire voglia di affondare il naso nel calice e non tirarlo più fuori. In bocca, poi, la sorpresa. Nonostante l’abbondanza di profumi fruttati, il sorso è perfettamente secco e teso, con una bella acidità che bilancia tutto. È un vino di grande bevibilità, che scivola via e lascia il palato pulito, con un retrogusto fresco e agrumato. È un vino che ti fa dire: “Ne voglio subito un altro bicchiere”.