Champagne Andre Chemin Lightbreaker Rose Brut

Precedentemente etichettato "Premier Cru Rose Brut".

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare, servire leggermente fresco.

La cantina André Chemin è una delle migliori della Champagne, un'azienda familiare con oltre 70 anni di esperienza da cui attingere. Fu fondata nel 1948 dallo stesso André Chemin e oggi è guidata dall'enologo di terza generazione Sébastian e da sua moglie Eva.

Il fondatore André Chemin è nato e cresciuto a Sacy, un villaggio con un terroir montuoso a pochi chilometri a sud di Reims. Si tratta di uno dei pochi comuni dello Champagne che hanno ottenuto il titolo di Premier Cru, un esempio di ciò che i vini dello Champagne dovrebbero assaggiare. Questo Brut Rosé è composto principalmente da Pinot Noir, con una spruzzata di Chardonnay e di Coteau Champenois, un vino fermo che aggiunge un certo tocco alla deliziosa miscela.

Esibisce un naso intensamente floreale, ricco di note di fiori bianchi e rosa che alla fine lasciano spazio a profumi di fragola e lampone. È una bevanda decisamente estiva, luminosa e vivace, con una bocca cremosa ed effervescente. I suoi sapori sono guidati da frutti rossi croccanti. Le ciliegie rosse e le fragole selvatiche sono evidenti, insieme ad elementi di agrumi e a note di panna montata. Sarà eccellente come aperitivo, ma questo vino ha anche molto corpo. Può essere abbinato all'aragosta, alle bistecche di salmone e persino a una tenera costoletta di agnello.