Champagne Andre Chemin Little Dark Mountain

Descrizione

Precedentemente etichettato come "Premier Cru Tradition Brut". Cantina fino a pochi anni. Non c'è bisogno di decantare, servire leggermente raffreddato. La cantina André Chemin produce una gamma stellare di spumanti nella regione vinicola più famosa del mondo, la Champagne. Fondata nel 1948 da André Chemin, questa cantina familiare è ora nelle mani di Eva e Sébastian, una coppia di viticoltori di terza generazione. Durante il loro mandato, il duo ha trasformato la cantina in un paradiso dell'agricoltura biologica, producendo vini assolutamente puri e orientati al territorio. La cantina si trova vicino al villaggio di Sacy, circondato dal terroir montuoso di Reims - questo è uno dei pochi Premier Crus della Champagne. Il terroir è perfettamente adatto a coltivare la temperante uva Pinot Noir. Quelli di André Chemin sono maestri di questo frutto delicato, che utilizzano per produrre una bellissima gamma di vini di Champagne "Blanc des noirs". Per questo Brut frizzante, le uve Pinot Noir viola vengono distillate in un vino concentrato di colore giallo paglierino. "Tradition" è ricco di profumi di mela cotta, brioche tostata, noci e cioccolato bianco. In bocca è corposo, avvolge il palato con sapori di mela matura e pane fresco e lievitato. Inoltre, possiede un'acidità brillante, che lo rende un ottimo abbinamento per piatti cremosi, come ostriche imburrate, Brie o Camembert. È il prodotto di punta della tenuta, quindi è perfetto per chi cerca un assaggio di riferimento del cuore dello Champagne.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)