Champagne AOC Brut Aubert et Fils

Lo Champagne Aubert et Fils nasce a Epernay, in Côte des Bars. Lo Champagne è un blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con un aggiunta del 33% di vini di riserva. L'affinamento sui lieviti è di 28 mesi. Dal colore giallo tenue e dal perlage fine e persistente, al naso svela profumi di agrumi e frutta esotica, in particolare di mango. Il sorso è vivace e rotondo. Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti a base di pesce e di carni bianche.