Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Carte Noire Thevenet Delouvin

Lo Champagne Extra Brut Carte Noire è prodotto dalla cantina Thenevet Delouvin, situata nella Valle della Marna a Marne à Passy-Grigny, un villaggio vicino a Dormans. Questo Blanc de Noirs è composto esclusivamente da uve Pinot Meunier. Il mosto viene vinificato in vasche di acciaoi termocontrollate. Il vino viene poi spumantizzato secondo il metodo champenoise e affina sui lieviti per 18-24 mesi. Di presenta nel calice di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di fiori bianchi, pesca e note di crosta di pane. Il sorso è teso ed espressivo, di ottima persistenza. Ideale come aperitivo, si può gustare in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi, torte salate e carni bianche.