Champagne Canard-Duchene Blanc de Noirs Iconic

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo Champagne Blanc de Noirs è un vino spumante audace ed espressivo, con una ricca tonalità dorata e un perlage fine e spumoso. Il naso è ricco di note aromatiche di mela rossa, scorza di limone, amarena e frutti di bosco. È prodotto con il 100% di uve Pinot Noir, la maggior parte delle quali raccolte nei Premier e Grand Crus della Champagne, come Aÿ, Mailly e Cumière.

In principio, Canard-Duchene è stata una storia d'amore. Fu fondata nel 1868 da Victor Canard, produttore di botti, e Léonie Duchêne, coltivatrice di uva, nel cuore della Montagne de Reims. Al giorno d'oggi, è cresciuta fino a diventare una prestigiosa casa di Champagne, con vigneti in alcuni dei migliori appezzamenti di terreno della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.

Al palato, presenta sapori di lampone maturo, prugna, amarena e sottile terrosità del sottobosco, bilanciati da una mousse cremosa e da un'acidità scintillante. Metà delle uve di Pinot Nero provengono da vini di riserva, il che aggiunge una certa profondità all'esperienza. Si tratta di un'espressione versatile e interessante di Champagne, che si colloca sul lato più corposo, rendendolo perfetto per l'abbinamento con cibi ricchi e saporiti, come l'anatra arrosto, le carni alla griglia o il risotto ai funghi.