Champagne De Saint Gall Tradition Premier Cru

Descrizione

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Le Tradition è un bellissimo Champagne dorato, con profumi pungenti di frutta matura, agrumi e prodotti da forno, come pane e torta di mele. Si possono anche scoprire i più lievi sentori di spezie, grazie al 36% di Pinot Nero che compone questo assemblaggio. Il resto è Chardonnay e tutte le uve sono raccolte da appezzamenti Premier Cru nelle regioni Côte des Blancs e Montagne de Reims della Champagne. Champagne De Saint Gall è una delle principali cantine della Champagne, situata nel pittoresco comune di Avize. Da oltre 50 anni, fa parte di Union Champagne, una "cooperativa di cooperative" che costituisce la spina dorsale del vino di alta qualità nella regione dello Champagne. De Saint Gall raggiunge un equilibrio perfetto tra tradizione e tecnologia per creare una gamma straordinaria di vini da uve Chardonnay e Pinot Nero. Al palato, si scopre un bellissimo connubio tra queste due famose uve della Champagne. Mela rossa, zenzero e cannella incontrano note intense di pera, frollino e limone puro. Il finale è lungo e gessoso, e l'intera esperienza è guidata da un'acidità pulita e da bollicine delicate. Nonostante il suo nome, Le Tradition offre una nuova prospettiva intrigante sullo Champagne tradizionale. Consideri di abbinarlo a piatti di verdure saltate in padella o al manzo al sesamo.

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