AbbinamentoEccellente come aperitivo, con pesce di mare o di fiume (San Pietro, orata, pesce persico), piccola selvaggina di carni bianche, formaggi freschi di capra.
Descrizione
Rotondità e finezza in questo Champagne affinato almeno sei anni in cantina. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con bollicine fini, persistenti, abbondanti; al naso elegante, con note di agrumi e di vaniglia. Al palato delicato e minerale, con sentori di mela verde, agrumi, ananas e miele millefiori. In occasioni speciali, per un aperitivo esclusivo e con raffinate portate di pesce.
