Champagne Paul Bara Grand Cru Special Club 2016

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo prima di servirlo.

Lo champagne “Special Club” di Paul Bara viene prodotto solo in annate di qualità eccezionale. È composto in maggioranza da Pinot Nero e circa il 30% da Chardonnay, una percentuale più alta rispetto a qualsiasi altra cuvée della cantina. Presenta un irresistibile bouquet di frutti di bosco e bacche di bosco, con sentori di fiori bianchi, menta ed erba appena tagliata.

La famiglia Bara vive nella regione dello Champagne sin dal 1600, con la loro proprietà attuale, e le loro prime incursioni nella vinificazione, risalenti al 1860. Tuttavia, non hanno venduto vini con il nome della famiglia fino agli anni '50, quando Paul Bara ha preso il comando. Oggi, la cantina è gestita da Chantale, la figlia di Paul, il volto e la forza trainante della cantina modernizzata.

Nonostante sia uno dei vini più eleganti di Bara, lo Special Club è comunque un'esperienza intensa al palato. Si possono trovare sapori potenti di fragoline di bosco, scorza di limone, frutti a polpa bianca e caprifoglio. Contiene un tocco minerale, che si espande man mano che il vino respira. Perfetto per le occasioni speciali, consideri l'abbinamento dello Special Club di Bara con frutti di mare e formaggi a pasta molle, o servendolo come aperitivo.