Côte-Rôtie Les Bécasses

Profumi

Descrizione

È un grande classico dell’azienda francese Chapoutier. Un Syrah capace di esprimere l’eccellenza della Cote-Rotie, nella Valle del Rodano. In tale zona, il re incontrastato del vigneto è il Syrah, capace di regalare profili di grande finezza e aromaticità. Les Bécasses è un 100% Syrah che viene vendemmiato a mano e viene fermentato dai propri lieviti indigeni. L’80% del vino ottenuto affina in botti di rovere per 14-16 mesi, mentre il restante 20% affina in vasche di acciaio. Rosso porpora, intenso e impenetrabile. Al naso affiorano note di lampone, violetta ed un varietale timbro speziato, sullo sfondo intrigante di erbe aromatiche. Conferma, al palato, la sua personalità esuberante e profonda. Da abbinare con un filetto di manzo ai funghi.