AbbinamentoAperitivo, pesce, crostacei, frutti di mare.
Descrizione
Anura Nitchingham, medico con la passione della musica, del calcio e del vino, ha fondato Claymore Wines per riunire le passioni della sua vita, circondandosi di un team che condivide la sua stessa filosofia.
Ottenuto da uve provenienti da un piccolo appezzamento piantato negli anni '60 in grado di produrre solo alcune di casse, lo Chardonnay Voodoo Child è un vino bianco fresco, profumato di pompelmo, pesca bianca e basilico, perfetto per uno spaghetto alle vongole o una grigliata di pesce, rigorosamente in piacevole e gioiosa compagnia.
VinificazioneUve raccolte a maturazione ottimale, raffreddate prima della pigiatura, con minimo contatto con le bucce. Fermentazione in piccola percentuale in legno di rovere francese nuovo.
