Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Bistrotage B20

Lo Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs "Bistrotage B19" a firma Charles Dufour nasce da uve provenienti da un cru di Chervey. Vinificate per il 50% in botti di quercia e con pochissimi interventi - così da lasciar esprimere il frutto a pieno - le uve di pinot noir danno, in questo caso, una bolla incredibilmente ricercata, appagante fin dal primo assaggio. Lasciato riposare per almeno 40 mesi sui lieviti, è uno Champagne da veri intenditori.