Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour

Descrizione

Il ‘Vin de Comptoir’ Coteaux Champenois Blanc di Charles Dufour rappresenta un raro e raffinato vino bianco fermo prodotto nella regione della Champagne dall’assemblaggio di diverse annate, trattandosi infatti di un assemblage perpétuel. La Coteaux Champenois costituisce una ricercata AOC, equivalente della nostra DOC, che condivide con lo Champagne l’area di produzione e le varietà ammesse ma che, al contrario di questa, è riservata ai vini fermi. Il vigneron della Côte des Bar Charles Dufour si distingue per lo spirito produttivo naturale e spontaneo, che si traduce in spumanti dallo stile puro, vera manifestazione del terroir di Aube. L’espressione francese “vin de comptoir” significa letteralmente “vino da banco”. Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc ‘Vin de Comptoir’ è elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (10%), frutto di diverse annate. Le uve, coltivate a regime biologico certificato, sono vinificate in bianco con fermen...

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