Champagne Brut Premier Cru

Profumi

Descrizione

Come suggerisce lo stesso nome, questa bollicina si origina da un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti unicamente da vigneti Premier Cru. Non fa malolattica, come tutte le etichette della maison Charles Ellner, e affina per almeno 48 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino con venature dorate, si apre su un naso intrigante che richiama in particolare gli aromi varietali dello Chardonnay, tra cui spicca la mela gialla, susseguiti da lievi cenni di tostatura. In bocca è armonico ed elegante, carico di freschezza. Da servire come aperitivo o in abbinamento alle preparazioni a base di pesce.

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