AbbinamentoGrazie al leggero residuo zuccherino si abbina bene sia svariate preparazioni a base di pesce, verdura e carne bianca. Ottimo in particolare con i piatti speziati della cucina asiatica, indiana e medio-orientale in genere.
Palato
riccogenerosocon un corpo rotondo ed eleganteben equilibrato da una rinfrescante acidità
Descrizione
L'Alsace Gewürztraminer “Tradition” di Charles Sparr mette in evidenza la potenza e l'aromaticità di questo generoso e inconfondibile varietale.
Le uve di gewürztraminer sono infatti raccolte manualmente e pressate appena arrivano in cantina. Quindi fermentano a lungo e affinano sulle fecce fini fino alla primavera per esaltare aromi e sapori. Ne risulta un vino ricco di sfumature e sfaccettature, tutto da degustare. Ottimo anche da solo come aperitivo, può sostare in cantina anche per 4-6 anni dalla vendemmia.
