Orizeaux
ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
Punteggi
85pttannico
85ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreColor giallo paglierino con sfumature dorate, il naso presenta grande complessità e intensità: aromi di fiori, piccoli frutti rossi e bianchi e leggero agrume
AbbinamentoOttimo come aperitivo, si accompagna bene a sushi, secondi piatti di mare, fritture leggere, crudité di mare o una quiche lorraine.
Descrizione
Il Blanc de Noirs "Orizeaux" proviene dall'omonima parcella di proprietà piantata esclusivamente con uve pinot nero. Si tratta di una "vieille vigne" di più di 50 anni. Il vino segue una fermentazione spontanea con sosta sui lieviti da 3 a 9 anni. Non essendo dosato (non viene aggiunta alcun liquore di dosaggio), il vino presenta immensa pulizia, freschezza e piacevolezza gustativa. Di grande espressività.