Tavel

Profilo gustativo

Descrizione

Il Tavel dello Château d'Aqueria nasce da un puzzle di sette vitigni diversi, che si fondono tra loro dando origine a un rosé d’altri tempi, nato da un iter produttivo meticoloso e attento. Le uve innanzitutto effettuano una macerazione pellicolare di 24 ore, e il mosto ottenuto successivamente fermenta in acciaio per 15 giorni, a una temperatura controllata ricompresa fra i 17 e i 18 gradi. Un’etichetta in cui la complessità gustativa è tangibile, che racconta una denominazione davvero molto interessante, da consigliare a tutti coloro che vogliono cimentarsi con un rosé francese davvero originale.

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