Les Clans
ColoreRosato
Calice
Punteggi
95pttannico
Miglior prezzo disponibile
96,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreLa degustazione rivela un vino rosato intenso e complesso, caratterizzato da colore rosa antico luminoso e aromi di frutta rossa, frutti di bosco, vaniglia e spezie in apertura
AbbinamentoSi tratta di un particolare e affascinante vino rosato, da consumare sia giovane che dopo qualche anno di invecchiamento in cantina, con pollame nobile, pesce in salsa e carni bianche saporite.
Descrizione
Fermentato e affinato esclusivamente in legno, in grandi botti di rovere francese, il Côtes de Provence Rosé " Les Clans" 2020 dello Château d'Esclans offre un sorso ricco, elegante e complesso, attraversato da piacevoli aromi di bacche rosse e spezie dolci. I grappoli di grenache, rolle (vermentino) e syrah provengono da appezzamenti di qualità superiore, per garantire la massima espressività territoriale e varietale. Dopo una rigorosa cernita manuale, le uve sono pressate sofficemente e poste a fermentare in botti da 600 litri, quindi il vino affina per 10 mesi negli stessi contenitori, con bâtonnage periodici e costante controllo della temperatura.