Chateau d' Yquem Sauternes 0,75 lt 2016
Chateau d'Yquem· Italy
Chateau d' Yquem Sauternes 0,75 lt 2016
2016·75 cl
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Calice
RegioneEstero
Gradazione14% vol
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Profilo gustativo
AbbinamentoVino da dessert e da meditazione; su una tavola raffinata con delicate portate a base di pesce, crostacei, carni bianche, foie gras, formaggi erborinati quali gorgonzola e Roquefort.
Descrizione
Uno dei vini bianchi dolci più famosi e longevi, frutto della felice combinazione di terreno, microclima ed eccezionale cura in vigna e in cantina di una mitica maison. Di colore oro brillante con sfumature ambrate, dal complesso bouquet di frutti gialli, fiori tropicali, dolci note di vaniglia e caramello. Al palato si avvertono la banana e l’albicocca, la mandorla, e note speziate ed affumicate. Il finale è lunghissimo, l’acidità relativamente elevata contribuisce ad equilibrare la dolcezza. Vino da dessert a conclusione di una cena elegante, e da meditazione lontano dai pasti, per il semplice e assoluto piacere di degustarlo.