Sauternes 1er Cru Supérieur Château D'Yquem

Colore giallo dorato luminoso e brillante, al naso avvolge e coinvolge con sentori di ginestra, gelsomino, albicocca secca e miele di zagara, lievi sbuffi minerali e di erbe officinali. In bocca sconvolge per la qualità e l'eleganza del sorso, in una dolcezza mai stucchevole, perfettamente bilanciata nella nota sapida e fresca che lo accompagna in una lunghezza e persistenza infinita, in cui ritornano, incalzanti, la dolcezza del frutto e le sensazioni minerali. Davvero incredibile. La tradizione lo vuole con il fegato d'oca, ma non disdegna formaggi blu e erborinati.