AbbinamentoDa provare con secondi di pesce al forno, come spigola e orata, ma anche con pollame nobile e carni bianche.
Profumi
pesca biancaagrumia cui segue un sorso equilibratosapidorotondodalla piacevolissima beva
Descrizione
“L’Avant-Goût du Paradis” Blanc di Château de Manissy, è un affascinante vino bianco della denominazione Lirac, coltivato su terreni di sabbia, argilla e ciottoli, situati sulla riva destra del Rodano. La combinazione tra un’ottima esposizione solare e la costante ventilazione del Maestrale, crea un terroir ideale per la viticoltura di qualità. Le uve, raccolte a mano, fermentano lentamente a basse temperature con lieviti autoctoni, preservando la freschezza e l’autenticità del frutto. La fermentazione malolattica in botti di rovere conferisce poi al vino rotondità e complessità, rendendolo un bianco elegante e saporito, perfetto per ogni occasione.
