AbbinamentoCarne rossa, formaggi stagionati e semi-stagionati.
Descrizione
Château de Pez, posta nella regione di Bordeaux, è una delle più antiche tenute della AOC di Saint-Estèphe. In questa storica realtà, oggi di proprietà della maison di champagne Louis Roederer, si coltivano uve di qualità eccelsa, frutto di un terroir unico, celebrato a livello universale.
Chateau de Pez Saint Estèphe è composto da Cabernet Sauvignon e Merlot, più una piccola parte di Cabernet Franc e Petit Verdot; la vinificazione avviene in acciaio, la maturazione in botti di rovere francese nuove e usate.
Un rosso di grande caratura, da godere oggi o da conservare tranquillamente in cantina per essere stappato alla giusta occasione.
