ColorePaglierino carico alla vista, al naso spiccano aromi varietali, con note di fiori bianchi, pompelmo e agrumi, seguiti da sbuffi minerali e delicate sfumature speziate
Abbinamento
Risotto ai frutti di mare, primi di pesce e crostacei sono l’abbinamento ideale. Da provare anche con un menù vegetariano.
Descrizione
“Pierre Blanche” è il primo 100% sauvignon blanc dello Château Fleur Haut Gaussens. Si presenta come un vino bianco fresco e sapido, caratterizzato da intriganti note minerali. Ottenuto da viti di circa 4 anni coltivate in agricoltura sostenibile su terreni calcarei e raccolte al giusto grado di maturazione. Dopo la vinificazione con fermentazione a freddo e bâtonnage, il 50% del vino ottenuto affina in botti di rovere per un periodo di 8 mesi, per valorizzarne aromi e struttura. Ne risulta un vino da bere giovane, dal sorso ammaliante e divertente.
