Saint-Julien 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange

Creato nel 1983, Les Fiefs de Lagrange, è molto più che un secondo vino prodotto da Château Lagrange, un 3ème Grand Cru Classé situato nell'appellation Saint-Julien. Questo vino proviene da vigne giovani con un'età media di 30 anni, coltivate su suoli di ghiaia fine per il Cabernet Sauvignon e argilla per alcuni Merlot​​. Il blend include Cabernet Sauvignon, Merlot e una significativa percentuale di Petit Verdot, offrendo una struttura densa e vellutata. Il Les Fiefs de Lagrange si caratterizza per la sua eleganza, profondità e intensità, con tannini piacevolmente morbidi e una ricca palette aromatica che comprende note di frutta rossa e spezie. È un vino che esprime precocemente il suo carattere, permettendo di essere apprezzato da giovane, ma possiede anche un ottimo potenziale di invecchiamento​​. Les Fiefs de Lagrange si presenta con un'intensa lucentezza visiva, esibendo una tonalità di rosso vivace che cattura l'attenzione. Questa ricchezza cromatica prelude a un bouquet olfattivo altrettanto intrigante, dove si intrecciano le fragranze di ribes rosso e nero, offrendo una complessità aromatica che invita all'assaggio. Al palato, il vino rivela immediatamente la sua personalità distintiva. La sua struttura è caratterizzata da una rotondità avvolgente, che guida verso un'esperienza gustativa piena e armoniosa. I tannini, densi ma finemente rivestiti, conferiscono al vino una trama vellutata, bilanciando l'intensità del frutto con una eleganza tattile. Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, il Les Fiefs de Lagrange, grazie alla sua struttura e complessità aromatica, si abbina bene a piatti robusti come carni rosse grigliate, arrosti, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. La ricchezza del vino completerà la profondità dei sapori di questi piatti, mentre la sua struttura tannica bilancerà la ricchezza e la texture dei cibi.