Saint-Julien 3ème Cru Classé

Profumi

Descrizione

Lo Château Lagrange ha iniziato a essere conosciuto per i suoi vini da metà Ottocento, allorché la loro qualità aumentò sostanzialmente grazie all'introduzione del drenaggio nelle vigne, un'idea all'ora molto moderna e ancora poco diffusa. Oggi allo château appartengono 118 ettari vitati suddivisi in 102 differenti parcelle. Dopo la vendemmia, che avviene tra metà settembre e metà ottobre, si procede alla vinificazione delle uve, che si svolge in tini d'acciaio di differenti dimensioni, ognuno usato per vinificare parcelle diverse. In seguito il vino viene assemblato e poi affinato in botti di rovere (60% legno nuovo) per circa 21 mesi. Nel calice il vino appare di colore rosso porpora intenso. Al naso si apre su profumi di prugne cotte e cassis, scorza di cedro e grafite. Al palato il vino è caldo, corposo, con tannini fragranti e una lunga nota minerale. Lo Chateau Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé si accompagna egregiamente ad arrosti e brasati, carni alla griglia e in umido.