Il Cahors 'Silice' di Chateau Les Croisille è un Malbec in purezza, prodotto nel territorio che si può definire la culla della varietà. Vinificato con mano artigianale, affina in vecchie botti per mantenere al massimo il profilo del frutto. Il color porpora scuro nel calice che anticipa un bouquet intenso di frutti neri, con note speziate scure come pepe nero. Al palato affascina con tannini vellutati perfettamente equilibrati e un finale di notevole freschezza. Ideale con piatti di selvaggina o con i funghi del vicino Périgord
