Côtes de Provence Rosé Miraval

Che tipo di vino è Il Miraval Rosé di Château Miraval è un rosato della Provenza da Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah. Lo stile risulta fresco e armonico, con struttura fine e morbidezza che richiama il territorio. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio per preservare i profumi primari, mentre una piccola parte matura in botte di rovere per maggiore complessità. Il blend esprime la costa provenzale e offre un profilo equilibrato e versatile. Da dove proviene Questo rosato nasce in Provenza, nella zona della Côtes de Provence , vicino ai comuni di Correns, Muriers, Longue e Romarin. Come viene prodotto Le uve si raccolgono a mano nelle ore più fresche del mattino, con doppia selezione per assicurare qualità. Dopo la vendemmia, tutte le varietà seguono una breve macerazione, tranne il Syrah, estratto con metodo saignée da mosto fiore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e una piccola parte affina in botti di rovere, così il vino acquisisce maggiore complessità e struttura. Note di degustazione Nel calice si presenta rosa pallido, limpido e brillante, con riflessi salmone chiaro. Al naso emergono scorza d’arancia e pompelmo rosa. Al palato offre freschezza immediata, sapidità equilibrata e sorso fresco, armonico e delicato, con richiami agli agrumi. Con cosa si abbina Il Miraval Rosé si abbina bene a ostriche crude e frutti di mare e valorizza la freschezza dei piatti. Risulta ideale anche con primi a base di pesce come linguine alle vongole e risotti ai frutti di mare, oltre che con insalate di gamberi e avocado. Tra i piatti regionali, accompagna la bouillabaisse provenzale e la ratatouille, mentre tra gli abbinamenti italiani si consiglia un’insalata di mare mediterranea. Quando servirlo La struttura equilibrata invita a un consumo giovane. Ottimo come aperitivo estivo o in abbinamento a piatti leggeri, e aggiunge un tocco di eleganza anche alle cene primaverili.