Bordeaux Rouge

Descrizione

Il Bordeaux Rouge di Chateau Moulin du Rey si configura come un taglio bordolese intensamente fruttato, qualità esaltata dalla lavorazione interamente in acciaio. Questo Chateau, con i suoi 20 ettari di vigneti, si trova nel territorio di Entre-deux-Mers, precisamente nel piccolo comune di Targon. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare giunta alla quarta generazione, oggi guidata da Julien Luro, il quale nel 2006 ha preso le redini della tenuta forte del consolidato savoire-faire famigliare. Simbolo dello Chateau è, neanche a dirlo, il mulino, “moulin” in francese, struttura che figura anche in etichetta. Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consta di un assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, tradizionali varietà bordolesi che la tenuta alleva su terreni prevalentemente argillosi e calcarei nel tipico clima oceanico che caratterizza il territorio. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove la fermentazione alcolica si realizza in...