Chateau Purcari Negru de Purcari Limited Edition 2021

Da bere ora o in cantina fino a 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire.Lo storico Chateau Purcari risale al 1827 quando l'imperatore della Russia approvò un decreto che nominava la proprietà come la prima cantina ufficiale in Bessarabia, oggi conosciuta come Moldavia. Nel 19° secolo i coloni francesi nella regione si resero conto delle somiglianze tra il terroir locale e la loro nativa Bordeaux, dato che le due località si trovano alla stessa latitudine ed entrambe hanno suoli ricchi di rubidio che danno ai vini di Bordeaux la loro caratteristica tonalità viola.I coloni si associarono al monastero locale che possedeva i vigneti e iniziarono a sperimentare con varietà di uve Bordeaux che qui prosperavano. La qualità del terroir locale è così alta che in poco tempo l'azienda vinicola stava raccogliendo riconoscimenti sia in Bessarabia che altrove, compresa una medaglia d'oro per il loro Negru de Purcari all'esposizione mondiale di Parigi nel 1878. Più recentemente questo stesso vino ha anche ricevuto una medaglia d'oro al Decanter World Wine Awards nel 2020. Questo magnifico rosso è prodotto in quantità strettamente limitate da frutta coltivata in azienda che viene accuratamente raccolta a mano per garantire che raggiunga la cantina in ottime condizioni. Una volta in cantina, le uve vengono vinificate secondo le antiche tecniche di vinificazione locali e il giovane vino viene poi affinato in botti di rovere francese per 18 mesi. Scoppiando con bacche scure schiacciate, prugne e ciliegie insieme a spezie dolci dalla botte, questo è un vino robusto e corposo che si abbina magnificamente a piatti sostanziosi di carne rossa.